Роспотребнадзор Саратовской области напоминает о правилах обращения с грибами. Совсем недавно сыроежками, собранными на Кумысной поляне, отравилась мать и две ее сыновей, 17 и 18 лет.
Чтобы избежать опасности и сберечь свое здоровье нужно следовать простым правилам:
— собирать только известные съедобные грибы. У многих из них есть ядовитые «двойники»: опенок – ложный опенок, лисичка – ложная лисичка;
— самым ядовитым грибом считается бледная поганка, поэтому к ней нельзя даже прикасаться из-за любопытства;
— не собирать грибы вдоль автотрасс и железнодорожных магистралей, в районе промышленных предприятий;
— исключить употребление в пищу грибов для лиц пожилого возраста и детей младше 10 лет;
— стараться обрабатывать грибы в день сбора;
— не покупать грибы у случайных лиц на стихийных рынках. Если вы не любитель «тихой охоты», то приобретать грибы нужно только в магазинах.
И главное, что рекомендуют специалисты Роспотребнадзора: при плохом самочувствии после употребления в пищу грибов следует немедленно вызвать скорую помощь.
