В Саратовской межобластной ветеринарной лаборатории проведено исследование проб овощей и бахчевых культур, сообщает пресс-служба ведомства. В одной из проб дынь обнаружено содержание нитратов в 2,4 раза больше нормы. В арбузах и овощах такой проблемы нет.
Нитраты, рассказывает ветлаборатория, содержатся во всех сельскохозяйственных культурах, без них невозможно вырастить качественный урожай. Однако, их избыток может ухудшать качество продукции, а также угрожать здоровью людей и животных.
