Саратов присоединился к социальной информационно-образовательной программе "Три молочных продукта в день" от национального союза производителей молока при поддержке Института питания РАМН. Поддержку акции окажет Минсельхозобласти и администрация Саратова.
Теперь в городе появится социальная реклама о том, как важно каждый день есть молочные продукты, так как специалисты в последние двадцать лет отмечают тенденцию к снижению потребления молока и продуктов из него. Три порции молпродуктов содержат рекомендованную суточную норму потребления кальция — 1200 мг. Поэтому так важно не забывать включать молоко в свою ежедневную диету.
Пищевое производство Саратовской области позволяет перерабатывать 350 тысяч тонн молока в год. Сейчас предприятия производят цельномолочную продукцию во всех видах упаковки. Большое внимание уделяется производству обогащенной продукции. За минувшую неделю молокозаводы региона выработали 3,5 тысячи тонн цельномолочной продукции, 50 тонн животного масла и 45 тонн сыра. За последние полгода производство цельномолочной продукции увеличено на 13,8%, сухого молока — на 5,7%, сыра и творога – на 34,5%.
