За последние три года в Саратовской области 33 человека отравились грибами. К счастью, без летальных исходов.
«На текущий период 2023 года по Саратовской области зарегистрировано 2 пострадавших в Романовском районе в возрасте 55 и 51 года. Пострадавшие употребляли в пищу в жареном виде грибы-зонтики, которые самостоятельно собирали в лесополосе в районе поселка Романовка», — сообщает региональное Управление Роспотребнадзора.
Следует отметить, что грибы-зонтики имеют множество разновидностей и их легко спутать с бледной поганкой.
Чтобы избежать отравлений грибами, Роспотребнадзор рекомендует придерживаться следующих правил:
— собирать только хорошо известные съедобные грибы;
— не заниматься «тихой охотой» в лесопосадках вблизи автомобильных и железных дорог и промышленных предприятий;
— четко знать отличительные признаки ядовитых грибов и помнить, что многие съедобные грибы имеют ядовитых «двойников»;
— исключить грибы из рациона пожилых людей и детей до 10 лет;
— не пренебрегать специальной обработкой грибов (вымачивание, неоднократное отваривание);
— не покупать грибы в местах несанкционированной торговли.
При первых признаках отравления следует немедленно обращаться к врачу.
